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| 森林猪养殖手艺 | |
| 2012-08-29 | |
一、森林猪的特点
森林猪现实就是家猪山养，但通俗白猪不适合粗饲，山上放养容易抱病。一样平常是东北民猪（或其改良品种松辽黑等）与长白、约克、杜洛克等品种猪杂交的子女，体色为玄色，这个品种兼具东北民猪的耐粗饲、顺应性好、抗病力强与品种猪的增重快、瘦肉率高、滋生性能好等优点。除品种差别外，森林猪与通俗家猪的最大区别体现在森林猪的养殖历程，森林猪是在大森林中放养的，可以在自由觅食中获得奔驰磨炼，运动量是工厂化圈养的百倍以上，从而提高了对自然的顺应能力，因此体质更结实，对疾病的对抗能力获得了增强。成活率高于工厂化圈养白猪10％。食物以纯自然的野果、野菜、野草、树叶等为主，辅以人工补饲少量无任何化学添加剂及生长激素的精饲料。这种半野化的养殖方法作育了森林猪体内无抗菌素、激素、促长素，无寄生虫和农药残留。由于森林猪生恒久要比圈养白猪长3个月，因而肉质、肉色、脂肪沉淀更好。肉质细嫩、肌肉弹性好，经检测，森林猪的肌肉拉力及伸长度横跨工厂化圈养白猪近一倍以上，使其在口感上横跨圈养白猪一筹，没有野猪肉之粗糙和家猪肉之肥腻的感受，味道鲜美、营养富厚，是真正的绿色有机食物。在形态上森林猪较家猪的嘴长、腿长、身长、体瘦、体��；心脏、肝脏、肺脏则略大。
二、森林猪的养殖手艺
在山下搭一处浅易猪舍，猪舍要建在阵势高、地面干燥、背风向阳、冬暖夏凉、水源富足、清静、交通便当、空气新鲜、便于控制疾病的地方，舍内横跨舍外，便于倾轧粪、尿。
森林猪猪仔最好选用大型养殖场生产的，这样猪的品质有包管，防疫也做得好。因仔猪刚从种猪场来到森林中，需要有一个过渡期，以是要在沟内建设浅易猪舍圈养，以逐渐地顺应森林猪的养殖要求，这时代一样平常为30天左右�Ｗ钕仁弊兄硭橇峡捎胪ㄋ鬃兄硭橇舷嗤�，后期适外地添加野菜类食物。其它饲养方法、防病要领与通俗养殖基内情同，差别的是每次喂猪前要以一个较响亮的声音（或敲锣或吹哨子）召唤猪。待仔猪体重抵达30公斤以上，并且对喂猪召唤的声音有较强的反应时，就可将其散放。
森林猪爱吃的植物有野水果类、野菜类、根茎类、野生菌类，尚有险些所有的草类植物。据我们不完全统计：一样平常林下可供森林猪食用的植物达150种之多。除野生食物外，天天还要给每头猪增补不含添加剂的全价饲料1.5-2.5公斤。
仔猪刚出舍，对森林十分生疏，这时饲养员应用玉米粒等猪爱吃的饲料引猪到林中，将饲料撒在可食植物富厚的草地上，此时饲养员不要走开，待猪吃完后再撒一些，并一直变换所在和镌汰饲料量。云云举行10-15天后，猪就可学会自行采食野生植物。由于猪对人的依赖性较大，不会寻找食物源地，饲养员天天应领着猪上山，实时赶猪到新的草地，使天天的放牧时间包管在4个小时以上。仔猪刚出舍的头半个月，由于不熟悉野生植物，觅食能力差，体重会有一定水平的下降。随着它们对森林的一直熟悉，食用野生植物的量将占到总采食量的70%以上，食物的多样化使得原在猪舍内常见的咬尾、咬耳、啃槽等营养不全的体现完全消逝。为包管森林猪天天能回栏一次和营养需要。天天晚上，饲养员要用原来训练猪的声音（锣或吹哨子）将猪召回。并喂给配好的全价饲料。
准时注射疫苗，要与家猪一样准时按期注射疫苗。如大肠杆菌�。ɑ屏 琢 ⑺祝⒎乐砦痢⒅淼ざ尽⒅矸我摺⒆兄砀鄙撕⒖谔阋摺⑾感〔《静�，伪狂犬病等疫苗。猪生病了要实时隔离治疗，大猪生病可迅速出售。猪病死要深埋、燃烧、消毒。
经由4个月的放牧，森林猪体重多已抵达80公斤左右，但大都猪体型偏瘦，此时可将其圈在猪舍内，按通俗家猪的养殖要领，喂给不含添加剂的全价饲料，20多天后即可出售。
三、森林猪养殖效益
森林猪主要依赖山上获取食物，节约饲料，与古板养猪较量可降低本钱50％以上。古板要领一人能养30头，这种要领能养百头以上，且不易熏染瘟疫，抗病力强。“五一”仔猪上山，“十一”出栏，天天增重近0．5公斤。由于森林猪的特有品质，虽然仔猪价钱略高于通俗猪，但养殖本钱大大低于通俗猪，销售价钱也高。经实践证实，一头森林猪可获纯利200元以上，一个劳动力最多可养殖100头，年收入达2万元以上，效益非�？晒�。如林蛙养殖、黄牛养殖者在承包沟系中少量养殖几头，则不需要单独投入人力。
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