2017年通北林业局学校校园及周边
食物清静综合治理事情实验计划
为严酷落实学校校园及幼儿园食物清静主体责任和羁系责任 ，严防、严管、严控食物清静危害 ，切实包管校园食物清静。进一步净化通北林业局辖区学校校园（中、小学校及幼儿园 ，下同）及周边食物清静情形 ，起劲消除食物清静危害隐患 ，一直提高学校校园及周边食物清静水平 ，特制订本计划。
一、事情目的
认真贯彻《中华人民共和国食物清静法》和“四个最严”的要求 ，增强学校校园及周边食物清静综合治理 ，推动学校校园及周边食物清静治理制度进一步健全 ，食物清静主体责任进一步落实 ，食物清静羁系事情进一步强化 ，无证谋划、售卖和使用泉源不明、“三无”（无厂名、无厂址、无生产日期）、无中文标识、凌驾保质限期、糜烂变质等感官性状异常的食物及常温存放冷藏冷冻食物等违法违规谋划行为进一步获得有用阻止 ，食物清静宣布道育进一步增强 ，宽大青少年的食物清静意识进一步提高 ，学校校园及周边食物清静状态显着改善。
二、事情内容
（一）严酷落实食物清静主体责任。
学校落实校园食物清静治理的主体责任。1．实验食物清静校长（园长）认真制 ，校长作为学校校园食物清静的第一责任人 ，将校园食物清静作为学校清静的主要内容 ，每学期举行专题研究安排 ，坚持常抓不懈。2．学校校园食堂必需治理食物谋划允许证或具有餐饮效劳允许证 ，并规范悬挂或摆放允许证 ，且不得超规模谋划。3．学校要建设健全校园食物清静治理制度 ，抓好贯彻落实。一要设立专职或兼职食物清静治理职员 ，明确岗位职责 ，签署食物清静责任书；二要制订从业职员培训制度 ，建设从业职员康健档案 ，完善校园食堂、小卖部、市肆和超市等从业职员康健治理制度和步伐 ，从业职员必需具有康健及格证实；三要严酷执行晨检制度 ，增强小我私家卫生治理；四要按划定对加工制作的食物举行留样并按划定存放；五要制订和完善学校校园食物清静责任制及食物中毒应急预案。4．严酷管控食物清静要害环节 ，按期组织开展食物清静自查 ，对证料采购、加工制作、洗濯消毒和用水卫生等要害环节要严酷治理 ，增强要害点的控制。一要严酷落实索证索票和进货磨练制度 ，采购食物及质料须有进货台账 ，库存食物须在保质期内 ，质料贮存要切合治理要求 ，做好进货验收、收支库挂号和台账纪录 ，不得采购榨取谋划的食物 ，严防“三无”食物、逾期食物流入；二要严酷遵守食物加工治理制度 ，加工、烹饪历程要切合食物清静要求 ，不得违规制售冷荤凉菜 ，不得生熟食交织安排 ，不得食用抽芽土豆和未熟透的豆角 ，当日餐的剩饭剩菜要实时处置惩罚；三要洗濯消毒到位 ，食物质料洗濯要彻底 ，必需配备有用消毒设施 ，操作职员要着事情装 ，掌握基本操作知识 ，规范操作 ，做好消毒纪录；四要切合饮用水卫生要求 ，按期对饮用水举行磨练检测 ，切合卫生要求；五要清洁整齐 ，食堂内外情形清洁整齐 ，有防鼠、防蝇、防尘和防虫设施 ，污水排放和放弃物存放切合卫生要求 ，窗户要装有防蝇、防尘、防虫害设施 ，收支门要有防蝇门帘或装有纱门 ，按期开展灭“四害”事情。5．增强食物清静教育。按期组织开展食物清静知识进校园运动 ，发动全社会实力 ，配合加入食物清静羁系。6．严酷落实安保步伐。严禁非食堂事情职员随意进入操作间及食物质料存放间 ，具备条件的可在食物加工区域等主要部位装置电子监控设施 ，增强对食物加工全历程的监控 ，避免问题爆发。
校园周边食物谋划者落实谋划食物清静的主体责任。1．持证谋划 ，严酷榨取无证谋划、售卖和使用泉源不明、“三无”（无厂名、无厂址、无生产日期）、无中文标识、凌驾保质限期、糜烂变质等感官性状异常的食物及常温存放冷藏冷冻食物等违法违规谋划行为。2．建设健全食物清静治理制度 ，严酷把控食物采购关口。3．严酷规范加工制作行为。4．按期开展食物清静自查。5．校园周边家庭托餐谋划者要经下层食物羁系部分允许后方可谋划 ，谋划历程中应落实食物清静主体责任。
（二）严酷落实食物清静羁系责任。
食物监视治理部分要依法依规对学生食堂、校园周边小食物市肆、小餐饮、家庭托餐等举行允许 ，要严酷执行《黑龙江省食物谋划允许审查细则》 ，依法揭晓《食物谋划允许证》。对不切合食物清静要求的 ，要催促学校举行整改 ，整脱时代榨取供餐。坚决杜绝学校食堂无证谋划。将学校校园及周边食物谋划者所有纳入羁系规模 ，实现羁系全笼罩。严肃攻击和查处无证谋划、不法添加、卫生情形差、交织污染等违法违规行为。把学校校园及周边地区作为一样平常检查、随机抽查和航行检查的重点 ，进一步加大监视检查和抽检监测力度。与区域内学校签署食物清静责任书 ，每年年龄季开学后要专门组织对学生食堂、学生整体用餐配送单位和校园周边食物谋划者开展专项检查。对学校食堂和校园周边餐饮效劳提供者 ，重点检查质料采购、加工制作、洗濯消毒、用水卫生等是否切合划定。对学生整体用餐配送单位 ，除重点检查上述项目外 ，还应检查制品的运输温度和时间等是否切合划定。对校园周边食物销售者 ，重点检查食物的感官性状、标签标识、贮存条件等是否切合划定。
教育行政部分要进一步增强对学校食物清静的一样平常治理 ，催促学校落实食物清静校长认真制 ，将食物清静列为年度审核的要害指标。严酷执行中小学校食堂榨取对外承包的划定 ，要每学期组织开展学校食物清静检查 ，转达检查效果 ，对检查中发明的食物清静问题实时催促整改 ，防控食物清静危害。增强校园内食物清静知识宣传事情 ，指导学生到有食物谋划允许证（餐饮效劳允许证）的餐饮企业就餐 ，包管学生的饮食清静。催促学校实时相识掌握学生校外供餐情形 ，并转达给林业局食物羁系部分。
严酷执行幼儿园、中小学校园门口蹊径两侧200米规模内不得划为食物摊区的划定 ，对校园周边要统一、科学、合理妄想食物摊贩的牢靠谋划场合 ，制订相关勉励步伐指导食物摊贩进入集中生意市场、店肆等牢靠场合谋划。
都会治理部分要增强对校园周边违规占道谋划和流动谋划食物摊贩的羁系 ，规范校园周边食物谋划秩序 ，提高对学生上学、下学重点时段的食物清静违法行为的快速发明、快速处置惩罚能力 ，增进校园周边食物清静。
公安部分亲近配合食物羁系、城管等部分 ，凭证《食物行政执法与刑事司法衔接事情步伐》等相关划定 ，进一步健全食物清静行政执法与刑事司法衔接事情机制 ，加大学校校园及周边食物清静违法犯法行为攻击力度 ，严肃攻击制假售假、暴力抗拒、阻碍执法职员执行公务等违法犯法行为。
宣传部分亲近配合食物羁系、都会治理、公安部分执法事情 ，对事情中发明的食物清静违法行为予以曝光 ，对事情中好的履历做法予以宣传推广。
三、事情要求
（一）提高熟悉、增强向导。各有关单位要高度重视 ，以高度的政治责任感 ，切实做到守土有责、履职尽责。把增强学校校园及周边食物清静事情作为周全推进平安龙江建设的主要内容 ，制订详细实验计划 ，细化内容 ，明确事情要求 ，一级抓一级 ，层层抓落实。
（二）亲近分工协作、增强事情统筹。食物清静办、综治办要加大统筹协调事情力度 ，教育、公安、城管、卫生（食药监）、宣传等部分要在推行好职责的同时 ，进一步增强分工与协作 ，增强食物清静信息转达、按期谈判和联查联动 ，建设健全上下联动、部分联动、区域联动事情机制 ，形成羁系协力 ，推动落实各方责任 ，形成各负其责、齐抓共管的事情时势。
（三）增强综合治理、严打违法行为。食物清静办、综治办要将学校校园及周边食物清静作为主要事情内容 ，纳入社会治安重点地区和突出治安问题排查整治规模 ，要在每学期开学后一个月内组织对学校校园及周边食物清静举行一次团结检查 ，对查出的种种违法违规行为 ，列出清单 ，限时整改 ，对涉嫌犯法的 ，凭证国家食物监视治理总局、公安部、最高人民法院、最高人民审查院和国务院食物清静办团结出台的《食物行政执法与刑事司法衔接事情步伐》划定 ，实时移送公安机关 ，依法追究刑事责任。
四）增强宣布道育、接受社会监视。要有针对性实时组织开展食物清静知识进校园运动 ，发动全社会实力配合加入食物清静羁系。教育行政部分要催促学�？故澄锴寰步逃� ，学校要将食物清静纳入康健教育内容 ，每学期都要组织开展食物清静专题教育 ，并将食物清静教育与主题班会、课外实践等运动细密团结 ，并通过宣传栏、宣传册等 ，按期向学生转达食物清静信息 ，推动学生形成康健的饮食习惯 ，拒绝食用高油、高盐、高糖食物。食物羁系部分要加大对校园周边食物谋划者的食物清静宣布道育 ，催促谋划者强化从业职员食物清静培训和职业品德教育 ，拒绝谋划泉源不明、标识不清、凌驾保质限期、感观性状异常等食物及恒久食用倒运于学生身体康健的食物 ，对社会和公众认真 ，肩负社会责任。
